Opinión de
gustavo
en 19/05/2015
Tal vez como no se promosiona, no esta disponible en todos kos mercados, a mi particularmente, me cuesta trabajo conseguirla, Solo cuando viajo a Bogota en un supermercado en el barrio San Cristobal norte. No se sabe la gente de lo que se pierde . Es la pasta mas deliciosa que he probado . Soy pastero por naturaleza y no cambio por nada los fideos , lo mismo que los spaguetis, pero lo mas delicioso son los macarrones , y que me dicen de los canelones sobretodo cuando se preparan en leche.
Mi receta. Hierva los macarrones,. Aparte en una sarten sofria ajo , cebolla larga cominos en mantequilla o aceite. Cuando la pasta este lista introduzcalos en la sarten donde preparo el guizo y revuelva. Adicione leche cocinada , que los cubra, adicione un poquito de color y un cubito o menos de caldo de gallina deje consevar unos poco minutos y vera lo delicioso que queda, Acompañelo con pollo sudado y papa sudada con el pollo , O con papa frita en tajaditas y carne frita , chupese los dedos,
otra con chorizo.
fria un chorizo picado en aceite, cuando este listo agregue ajo picado , cebolla larga picada, cominos , deje freir un poquito . Agegue los macarrones sancochados y los mismos pasos, Color y caldo de gallina,leche o en el caso negativo sal al gusto ,deje conservar algunos minutos. Sirva caliente . Acompañe con papa frita y ensalada.Si no desea el chorizo pique pedasitos de carne friala y los mismos pasos Se acordaran- Los mAcarroners el pollo son los mas deliciosos.
buen apetito.
gmg